Mais uma vez, a tradição, a cultura e a gastronomia roraimense fizeram história no Boa Vista Junina 2026. Nesta terça-feira, 16, a Maior Paçoca do Mundo superou-se novamente ao atingir a marca de 1.593,5 kg, em uma das noites mais esperadas do Maior Arraial da Amazônia.
Símbolo da identidade cultural de Roraima, a iguaria chegou à Praça Fábio Marques Paracat como uma verdadeira estrela, sendo recepcionada sobre um tapete vermelho. A pesagem contou com a presença do comentarista carnavalesco Milton Cunha, que também ministrará um workshop especial para os grupos juninos.
“Fui recebido no aeroporto com música, dança e, claro, paçoca. Agora me encontro diante da Maior Paçoca do Mundo, testemunhando esse momento histórico. O que me encanta na região amazônica é a habilidade de transformar cultura em espetáculo: há uma alegria coletiva, uma vontade de celebrar que se expressa em cenários, figurinos, cores e emoções. Essa manifestação cultural é grandiosa, autêntica e repleta de identidade”, disse Milton.
Produzida ao longo de mais de 15 dias de trabalho, a paçoca mobilizou dezenas de profissionais e uma ampla cadeia produtiva, com fornecedores de vários municípios do estado. O resultado reforça mais um marco para a gastronomia local, que já tem reconhecimento municipal, estadual, nacional e internacional.
Após a pesagem oficial, a paçoca foi distribuída gratuitamente para cerca de 10 mil pessoas. O prefeito de Boa Vista, Marcelo Zeitoune, comemorou o novo recorde: “Mais do que romper marcas, essa tradição valoriza nossa gastronomia, fortalece a identidade cultural de Roraima e aquece toda a cadeia produtiva local. Ver a população reunida para celebrar e compartilhar esse momento demonstra a força da paçoca em nossa cultura e no Maior Arraial da Amazônia”, declarou.
Tradição que conquistou o mundo
A diretora de Turismo da Fundação de Educação, Turismo, Esporte e Cultura (Fetec), Alda Amorim, também ressaltou a importância do evento: “A paçoca iniciou sua trajetória conquistando os boa-vistenses, em seguida os roraimenses e os brasileiros, e hoje já possui reconhecimento internacional. Ela movimenta a economia, valoriza nossa cultura e se tornou a grande estrela do Boa Vista Junina”, destacou.
A autônoma Joycielle Lemos prestigiou a Maior Paçoca do Mundo pela primeira vez. Acompanhada dos filhos Olívia e Douglas, ela afirmou que o momento ficará na lembrança: “Venho ao arraial anualmente, mas ainda não tinha experimentado a paçoca. Amei a experiência. A festa está linda e, como sempre, evoluindo em estrutura, segurança e beleza. Parabéns ao prefeito”, comentou.
Istefanny Santos também participou dessa celebração pela primeira vez, acompanhada dos filhos. “Quis trazer as crianças para que vivessem esse momento e adorei. A gente ama paçoca! Com certeza será uma tradição que vamos repetir nos próximos anos”, contou.
Preparação envolve dezenas de pessoas
A produção da Maior Paçoca do Mundo começou semanas antes do evento, com a seleção criteriosa dos ingredientes e a organização logística necessária para garantir qualidade e segurança alimentar.
Além de carne seca, farinha, cebola e manteiga, a confecção mobilizou produtores locais, fortalecendo a economia e valorizando ingredientes típicos da região. Todo o processo atendeu aos protocolos sanitários exigidos para que a paçoca fosse servida ao público após a pesagem oficial.
Recorde após recorde
Criada em 2015, durante as comemorações dos 15 anos do Boa Vista Junina, a Maior Paçoca do Mundo firmou-se como uma das atrações mais representativas do evento. Desde então, a receita tem quebrado recordes e ampliado sua visibilidade.
Em 2024, a paçoca entrou oficialmente para o Guinness World Records como a Maior Paçoca de Carne do Planeta, reconhecimento que projetou ainda mais a gastronomia de Roraima no cenário internacional.
Evolução da Maior Paçoca do Mundo
2015 – 500 kg
2016 – 775 kg
2017 – 856 kg
2018 – 1.023 kg
2019 – 1.050 kg
2022 – 1.131 kg
2023 – 1.264 kg
2024 – 1.356 kg
2025 – 1.547,5 kg
2026 – 1.593,5 kg (novo recorde)
