A amêndoa representa 10% do custo da produção de chocolates
A Páscoa de 2025 vai ser mais “amarga”. Grandes varejistas divulgaram que vão reajustar os preços dos ovos de chocolate entre 8% e 20%. O culpado disso: o cacau, a commodity agrícola que mais valorizou em 2024, com alta de 150%, passando de US$ 12 mil a tonelada na bolsa de Nova York. Problemas climáticos – um excesso de chuvas, seguido por uma seca – destruíram a produção nos países do oeste da África, que concentram 70% da produção de cacau no mundo. Isso levou à disparada das cotações da amêndoa. Com essa alta, a indústria de chocolates reduziu a produção de ovos para esta Páscoa. O cacau representa 10% do custo da produção de chocolates.
Por Fernanda Pressinott
