Uma capacitação organizada pela Prefeitura de Boa Vista teve início nesta quinta-feira, 17, e se estende até sexta, 18, com a participação de merendeiras da Rede Municipal de Ensino. Ao todo, 437 profissionais estão sendo contemplados, incluindo 401 da zona urbana, 11 da zona rural, 16 das comunidades indígenas e 9 servidoras estatutárias.
O propósito é fortalecer o trabalho das merendeiras, que desempenham um papel crucial no cotidiano escolar. A capacitação teórica e prática visa desenvolver competências técnicas, atualizar procedimentos e reforçar o compromisso com uma merenda escolar nutritiva, segura e de qualidade — fundamental para a saúde e o rendimento dos mais de 53 mil estudantes da rede.
As aulas ocorrem no auditório da Universidade da Amazônia (UNAMA), que é parceira na ação. O curso é ministrado por nutricionistas da instituição, com foco especial nas boas práticas de produção e cálculo de per capita alimentar. A formação é contínua e acontece duas vezes por ano.
Capacitação garante atualização e boas práticas na rotina das escolas
De acordo com o nutricionista da Secretaria Municipal de Educação e Cultura (SMEC), George Barros, a capacitação representa um momento significativo de reforço técnico e orientação profissional para as merendeiras. “No treinamento, atualizamos e orientamos as novas integrantes da rede. Trabalhamos temas, como as boas práticas de produção, essenciais para garantir um trabalho de excelência nas escolas”, explicou.
Ele também destacou o impacto positivo da alimentação escolar no dia a dia dos estudantes. “A merenda escolar é essencial para o desenvolvimento cognitivo e social das crianças. Para muitas delas, é uma das principais refeições do dia. Por isso, é fundamental que os profissionais responsáveis por esse preparo estejam bem capacitados e conscientes da importância do seu trabalho”.
O sabor único de se dedicar ao que ama
Com oito anos de experiência, Viviane Barbosa, que trabalha na Escola Municipal Carlos Raimundo Rodrigues, reconhece o valor da formação contínua como uma ferramenta para o aprimoramento profissional.
“Esses cursos são maravilhosos. A cada edição, aprendemos algo novo. Alimentação é uma área que está sempre evoluindo, então precisamos estar em constante atualização. As práticas de manipulação de alimentos mudam, melhoram e a gente precisa acompanhar isso”, contou.
Viviane também comentou sobre a satisfação que sente ao exercer sua função dentro da escola. “Cozinhar é um amor profundo. Eu adoro. E quando a gente faz com amor, isso chega nas crianças. O mais gratificante é ouvir ‘tia, tá delicioso!’ ou ser reconhecida na rua como a ‘tia da merenda’. Isso é tudo para mim”, relatou.
Atuando há dois anos no Núcleo de Creches Equatorial, Rosângela Morais participou da capacitação pela primeira vez e compartilhou sua experiência como nova na função. “No começo foi difícil, porque eu não tinha base nenhuma. Mas hoje vejo que somos parte fundamental na escola. Se não tem merenda, não tem aula. Ver o rostinho das crianças comendo e pedindo mais não tem preço. Já aconteceu até de pai vir pedir receita porque o filho elogiou muito a comida. Isso mostra que estamos no caminho certo”, disse.
As aulas na Rede Municipal de Ensino de Boa Vista retornam na próxima quarta-feira, 22, com a expectativa de receber mais de 53 mil alunos nas escolas e creches da capital. A capacitação das merendeiras é uma das ações que asseguram um início de semestre com ainda mais qualidade e cuidado com os estudantes.
Fonte: Prefeitura de Boa Vista – RR
