Em 2026, a merenda escolar da Rede Municipal de Ensino de Boa Vista está ainda mais variada. O cardápio foi reformulado e incorporou novas preparações que já fazem parte da rotina das unidades, ampliando as opções oferecidas diariamente aos estudantes.
As novidades incluem pratos como feijoadinha com arroz brasileirinho, arroz de horta, salpicão de frango, cuscuz nordestino e feijão tropeiro. As receitas foram pensadas para conciliar valor nutricional, identidade cultural e aceitação pelo público infantil.
A reformulação foi desenvolvida pela equipe de nutricionistas do município, em conformidade com as normas do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). A nutricionista Letícia Bueno, uma das responsáveis pelo planejamento, enfatiza que a novidade veio acompanhada de critérios técnicos rigorosos.
“Em 2026 quisemos inovar o cardápio. Fizemos uma ampla modificação, mas sempre com base nas normativas do PNAE. Nosso cardápio é elaborado pela equipe de nutricionistas e considera a faixa etária de cada criança, os hábitos alimentares e os aspectos culturais”, destacou.
Segundo ela, cada preparação é calculada conforme as necessidades específicas dos alunos. “A alimentação escolar é essencial para o desenvolvimento cognitivo e motor. Uma criança bem alimentada aprende melhor e se desenvolve adequadamente. No planejamento do cardápio, consideramos macro e micronutrientes de acordo com a faixa etária, a modalidade escolar e os hábitos alimentares”, explicou.
Em 2025, a Prefeitura de Boa Vista distribuiu 1.548.906 quilos de alimentos às escolas da rede municipal. Desse total, mais de 52% foram hortifrutis frescos, adquiridos por meio de sete cooperativas locais, fortalecendo a economia da zona rural e garantindo alimentos com maior valor nutricional para os estudantes.
Aprovação no refeitório
Na Escola Municipal Francisco Pedrosa, uma das unidades recentemente entregues, o feijão tropeiro foi servido no almoço e logo se tornou assunto entre as crianças. A novidade foi bem recebida.
Thomas Oliveira, de 5 anos, experimentou e aprovou. Contou que gostou muito e que estava “bem gostoso”.
Kauê Lima Mendes, também de 5 anos, repetiu o prato e disse, empolgado, que adorou e achou “delicioso”.
Alexa Rafaella elogiou tanto a refeição quanto o ambiente escolar. Para ela, ficou “muito gostoso” — e a escola também tem sido motivo de alegria.
Referência nacional – O cuidado com a merenda escolar já colocou Boa Vista em destaque no cenário nacional. Em janeiro deste ano, o Instituto Veritá divulgou uma pesquisa que avaliou a qualidade dos serviços públicos nas capitais brasileiras, e a merenda foi reconhecida como referência em qualidade e nutrição.
